越南鸡蛋咖啡（越南著名的杯装甜点）|正宗河内食谱

描述

主要成分：奶油粉、砂糖、速溶咖啡（12%）、麦芽糊精、食盐、酸度调节剂柠檬酸三钠（INS 331(iii)）、食品用合成咖啡香精、蛋粉。

包装：净重200克（10包x20克）

到期日: 1 自生产日期起一年

🔹风味特征：
• 甜度：★★★★☆
• 奶油味：★★★★★
• 苦味：★★☆☆☆
• 口味：蛋奶沙司、香草、焦糖蛋

🔹II.☕ 为什么你应该尝试越南速溶鸡蛋咖啡

越南鸡蛋咖啡是河内咖啡文化中一颗鲜为人知的瑰宝。它发明于20世纪40年代，口感浓郁顺滑，将浓郁的越南咖啡与丝滑香甜的蛋黄泡沫完美融合，宛如一杯杯中的甜点。如今，有了速溶鸡蛋咖啡，您可以在世界任何地方享用这道标志性饮品，无需特殊设备或咖啡师的巧手。

为什么要尝试呢？
• 独特风味：浓郁的罗布斯塔咖啡与丝滑如蛋奶沙司的奶油相遇，宛如提拉米苏与卡布奇诺的碰撞。
• 文化体验：喝一口这种咖啡就像走进一家古老的河内咖啡馆。
• 方便快捷：无需冲泡工具 — 只需热水。
• 不含防腐剂：采用天然成分精心配制，保留正宗口味。

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三、使用方法
1.撕开1袋越南速溶鸡蛋咖啡。
2. 将内容物倒入杯中。
3. 加入70–80毫升热水（约85–90°C / 185–194°F）。
4. 充分搅拌 20-30 秒，直到顶部出现奶油状泡沫。
5. 趁热享用——或者加冰块冰镇一下。

四、为什么你会喜欢它
• 🇻🇳 正宗越南风味，融合全球风味
• 🧁 类似甜点的饮料——奶油味浓郁
• 🎁 非常适合礼品套装、文化体验套装
• 🔥 日本、韩国、美国和欧洲的亚洲咖啡馆流行趋势

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🔹 适合：
• 寻求招牌饮品的国际咖啡馆
• 寻找独特商品的专业零售商
• 订阅咖啡盒和礼品
• 旅行主题或文化食品品牌

五.🌍 为什么要从 Seatrade.vn 订购？

• 从越南直接运送的新鲜烘焙咖啡
• 安全的国际结账 - 支持 Paypal、JCB、Visa、Mastercard
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VI.常见问题 – 越南鸡蛋咖啡（正宗河内配方）

1. 什么是越南蛋咖啡？
越南鸡蛋咖啡是河内独具特色的饮品，将新鲜蛋黄、糖和浓牛奶搅拌均匀，然后倒入浓郁的越南咖啡中。它既是一杯饮品，也是一道甜点。

2.它真的含有生鸡蛋吗？
是的，正宗的越南鸡蛋咖啡用的是新鲜蛋黄。不过，蛋黄会和热咖啡和糖一起搅打，形成一种奶油状的蛋奶沙司泡沫，如果用新鲜鸡蛋制作，是可以安全饮用的。

3. 它的味道怎么样？
它的味道就像提拉米苏和卡布奇诺的混合——浓郁、顺滑、香甜，带有浓郁的罗布斯塔咖啡香气。

4. 蛋咖啡起源于哪里？
它起源于 20 世纪 40 年代的越南河内，由阮文江先生发明，作为战时牛奶短缺的一种创造性替代品。

5. 我可以不加咖啡吗？
是的。有些版本会用可可或抹茶代替咖啡，但传统的配方总是用浓浓的越南咖啡。

6. 我应该使用哪种咖啡才能获得最佳风味？
使用越南罗布斯塔咖啡或专为 phin 滤泡设计的混合咖啡，可获得与甜味、奶油味顶部平衡的正宗浓郁基底。

7. 如何在家制作越南蛋咖啡？
你需要：
• 1-2 个蛋黄
• 2-3 茶匙糖
• 2 汤匙炼乳
• 1 杯浓越南咖啡
将蛋黄、糖和炼乳搅拌至浓稠蓬松，然后倒入热咖啡。

8. 我可以喝冷蛋咖啡吗？
是的。有一种冰的版本叫“蛋咖啡“Da”，就是把打发好的蛋奶霜淋在冰咖啡上。

9. 对鸡蛋过敏的人可以食用吗？
不可以。此食谱含有鸡蛋，不适合对鸡蛋过敏的人。

10. 哪里可以品尝正宗的越南蛋咖啡？
参观河内咖啡店，例如 Café Giang，或从 Seatrade.vn 订购越南鸡蛋咖啡套装，在家享用。

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