Caffè all'uovo vietnamita (famoso dessert vietnamita in tazza) | Ricetta autentica di Hanoi

Descrizione

Ingredienti principali: Panna in polvere, zucchero, caffè istantaneo (12%), maltodestrina, sale, regolatore di acidità citrato trisodico (INS 331(iii)), aroma di caffè sintetico utilizzato negli alimenti, uovo in polvere.

Imballaggio: Peso netto 200 g (10 confezioni x 20 g)

Data di scadenza: 1 anno dalla data di fabbricazione

🔹 Profilo aromatico:
• Dolcezza: ★★★★☆
• Cremosità: ★★★★★
• Amarezza: ★★☆☆☆
• Note: Crema pasticcera, vaniglia, uovo caramellato

🔹II.☕ Perché dovresti provare il caffè istantaneo all'uovo vietnamita

Il caffè all'uovo vietnamita è una perla nascosta della cultura dei caffè di Hanoi. Inventato negli anni '40, è una bevanda ricca e cremosa che unisce il forte caffè vietnamita a una schiuma di tuorlo d'uovo dolce e setosa, come un dessert in tazza. Ora, con il caffè all'uovo istantaneo, puoi gustare questa delizia iconica ovunque nel mondo, senza bisogno di attrezzature speciali o del tocco di un barista.

Perché provarlo?
• Profilo aromatico unico: il corposo caffè Robusta incontra una crema vellutata, simile alla crema pasticcera. Immagina il tiramisù che incontra il cappuccino.
• Esperienza culturale: sorseggiare questo caffè è come entrare in un antico caffè di Hanoi.
• Comodo e veloce: non sono necessari utensili per la preparazione, basta acqua calda.
• Senza conservanti: formulato con cura per preservare il gusto autentico con ingredienti naturali.

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III. Come usare
1. Aprire una bustina di caffè istantaneo all'uovo vietnamita.
2. Versare il contenuto in una tazza.
3. Aggiungere 70–80 ml di acqua calda (circa 85–90 °C / 185–194 °F).
4. Mescolare bene per 20-30 secondi fino a quando non si forma una schiuma cremosa in superficie.
5. Gustalo caldo oppure versalo sul ghiaccio per una versione fredda.

IV.Perché ti piacerà
• 🇻🇳 Autentico gusto vietnamita con un tocco globale
• 🧁 Bevanda simile a un dessert: cremosa e ricca
• 🎁 Perfetto per set regalo, kit di esperienze culturali
• 🔥 Di tendenza nei caffè asiatici in Giappone, Corea, Stati Uniti ed Europa

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VI.FAQ – Caffè all'uovo vietnamita (ricetta autentica di Hanoi)

1. Cos'è il caffè all'uovo vietnamita?
Il caffè all'uovo vietnamita è una specialità unica di Hanoi, preparata sbattendo tuorli d'uovo freschi con zucchero e latte cremoso, per poi versarli su un forte caffè vietnamita. È sia una bevanda che un dessert in tazza.

2. Contiene davvero uova crude?
Sì, l'autentico caffè all'uovo vietnamita utilizza tuorli d'uovo freschi. Tuttavia, i tuorli vengono montati con caffè caldo e zucchero, creando una schiuma cremosa, simile a una crema pasticcera, che è sicura da consumare se preparata con uova fresche.

3. Che sapore ha?
Ha il sapore di un mix tra tiramisù e cappuccino: ricco, cremoso, dolce, con il forte aroma del caffè robusta.

4. Dove ha avuto origine il caffè all'uovo?
È nato ad Hanoi, in Vietnam, negli anni '40, inventato dal signor Nguyen Van Giang come alternativa creativa al latte durante la carestia dovuta alla guerra.

5. Posso farlo senza caffè?
Sì. Alcune varianti utilizzano cacao o matcha al posto del caffè, ma la ricetta tradizionale prevede sempre l'uso del caffè vietnamita forte.

6. Quale caffè dovrei usare per ottenere il sapore migliore?
Utilizzate caffè robusta vietnamita o miscele studiate per la preparazione con filtro phin per ottenere una base autentica e forte che bilancia la dolcezza e la cremosità della copertura.

7. Come posso preparare il caffè all'uovo vietnamita a casa?
Avrai bisogno di:
• 1–2 tuorli d'uovo
• 2–3 cucchiaini di zucchero
• 2 cucchiai di latte condensato
• 1 tazza di caffè vietnamita forte
Sbattete i tuorli, lo zucchero e il latte condensato fino a ottenere un composto denso e spumoso, quindi versatelo sul caffè caldo.

8. Posso bere il caffè all'uovo freddo?
Sì. Esiste una versione ghiacciata chiamata Egg Coffee "Da", in cui la crema all'uovo montata viene servita sul caffè freddo.

9. È adatto a persone allergiche alle uova?
No. Questa ricetta contiene uova e non è adatta a chi è allergico alle uova.

10. Dove posso provare l'autentico caffè all'uovo vietnamita?
Visitate le caffetterie di Hanoi come Café Giang oppure ordinate un kit di caffè all'uovo vietnamita da Seatrade.vn per gustarlo a casa.

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