케산 블렌드 핀 – 베트남 고원 지대의 뿌리에서 영감을 받은 베트남산 분쇄 커피 200g

설명

 I. 설명
케산 블렌드 핀 – 베트남산 분쇄 커피 200g
케산 블렌드 핀 – 진하고 균형 잡힌 베트남 전통 커피
베트남 중부 고원의 깊고 향긋한 풍미를 담은 프리미엄 원두, 케산 블렌드 핀(Khe Sanh Blend Phin)을 만나보세요. 전통적인 베트남식 핀(phin) 추출 방식에 최적화된 이 블렌드는 케산 고원의 풍부한 토양과 높은 고도로 인해 깊고 풍부한 풍미를 자랑하는 커피를 재배하는 데 이상적인 조건을 갖춘, 엄선된 아라비카와 로부스타 원두를 블렌딩하여 완성되었습니다.

소량씩 천천히 로스팅한 케산 블렌드 핀은 다크 초콜릿과 구운 견과류의 풍미가 어우러진 부드러우면서도 진한 맛을 선사합니다. 핀 필터로 추출하면 정통 베트남 커피의 진수를 깊이 있게 경험할 수 있습니다.

재료: 아라비카, 로부스타
로스팅 정도: 중간색 – 어두운색
맛: 진하고 풍부한 다크 초콜릿, 달콤한 여운
만료일: 18개월

II. 맥주 만드는 방법
• 베트남 핀 필터
• 분쇄 커피 25g (약 2큰술)
• 뜨거운 물 150ml (92~96°C / 197~205°F)
• 연유 또는 설탕 (선택 사항) 조리법:
1. 분쇄 커피 25g을 핀 필터에 넣으세요.
2. 필터 프레스로 살살 눌러주세요 (너무 세게 누르지 마세요).
3. 커피 가루에 뜨거운 물 20ml를 부어 30초간 적셔줍니다.
4. 남은 뜨거운 물 130ml를 넣고 뚜껑을 덮으세요.
5. 커피가 천천히 떨어지도록 5~7분 정도 기다리세요.
6. 블랙으로 즐기시거나, 연유나 얼음을 넣어 전통적인 cà phê sữa đá로 드셔도 좋습니다.

III.[베트남 지역 특산 커피 여행] – 케산 탐험 여정

케산에 대한 우리의 기억은 아마도 찬마이 고개, 흐엉풍, 흐엉화, 꽝찌 지역의 소수민족 가정에서 1,000 VND(당시 가격)도 채 안 되는 가격으로 먹던 흰쌀밥과 물국물의 모습에 바탕을 두고 있을 것입니다. 조금 더 부유한 가정에서는 텃밭에서 딴 야생 채소를 곁들여 먹기도 했습니다. 차가운 날씨에 맨발로 뛰어다니는 아이들의 눈빛은 우리의 마음에 깊은 애정을 불러일으켰습니다. 그래서 케산은 "아이들을 위한 따뜻한 옷"이라는 연례 행사를 처음으로 시작한 곳이기도 합니다. 

2017년부터 케산 커피와 인연을 맺어온 SHIN Coffee는 케산 커피와 이곳 사람들에 대한 애정이 조금도 줄어들지 않고 오히려 더욱 깊어졌습니다.

케산 지역 주민들이 더 나은 커피를 재배할 수 있도록 돕는 협동조합을 설립하고 싶다는 뜻을 정부에 전달한 후, 월드비전과 연결될 수 있었습니다. 히엡 씨는 이 모든 과정을 연결해 준 가교 역할을 해주었고, 농부들과 협력하고 정부와 소통하여 케산에 찬마이 협동조합을 설립하는 데 많은 도움을 주었습니다. 이는 이 지역 커피 원두 생산지 개발을 위한 첫걸음이었습니다.

신 커피는 찬 메이 언덕의 반끼에우족과 함께 커피나무와 관련된 수많은 추억을 공유해 왔습니다. 카사바처럼 잎이 하나도 없던 커피나무가 생기를 되찾기까지, 우리는 함께 땀 흘려 노력했습니다. 카사바 줄기처럼 메마르고 왜소했던 커피밭은 이제 무성하고 푸른 아라비카 커피 정원으로 변모했습니다. 반끼에우족 남자들은 이제 징, 아맘 트럼펫, 아충 류트 등을 연주할 줄 알 뿐만 아니라, 커피나무를 정성껏 돌보아 풍성한 열매를 맺도록 합니다. 반끼에우족 여자들은 여전히 매일 "차찹"이나 "심" 같은 민요를 흥얼거리며 어린 커피나무 밭에서 부지런히 잡초를 뽑고 벌레를 잡습니다.

• 로스팅 정도: 미디엄에서 다크까지
• 분쇄도: 베트남식 핀(필터 브루)용으로 분쇄됨
• 풍미 특징: 다크 초콜릿, 구운 견과류, 흙내음 나는 향신료
• 원산지: 베트남 꽝찌성 케산시
• 가장 잘 어울리는 음료: 전통 핀(phin), 아이스 커피 또는 에그 커피
HACCP, FSSC 22000, 할랄
IV. 왜 좋아하게 될까요?

☕ 신 커피의 케산(Khe Sanh)을 좋아할 이유

케산은 강렬한 커피와 조용한 회복력이 만나는 곳입니다.
옛 비무장지대(DMZ) 인근, 꽝찌성의 안개 낀 산속에 자리 잡은 케산은 역사뿐 아니라 베트남에서 가장 균형 잡히고 독특한 아라비카 원두를 생산하는 곳으로도 유명합니다.

신커피의 케산이 당신의 마음을 사로잡을 이유는 다음과 같습니다.
• 정성과 역사를 담아 재배: 케산 고원 지대는 서늘한 기온, 현무암이 풍부한 토양, 그리고 전통적인 농법을 제공하여 스페셜티 아라비카 재배에 이상적인 환경을 조성합니다.
• 깔끔하고 균형 잡힌 풍미: 은은한 산미, 부드러운 바디감, 그리고 말린 과일, 꿀, 은은한 꽃향기를 느낄 수 있습니다.
• 단일 원산지 순수성: 케산 지역 농장에서 재배된 100% 아라비카 원두를 엄선하여 로스팅함으로써 테루아의 특징을 극대화했습니다.
• 신커피(Shin Coffee)의 장인 정신: 베트남 스페셜티 커피 운동의 선구자인 신커피는 세계 최고 수준의 로스팅 기술을 현지 원두에 접목합니다.
• 평온함의 맛: 케산 커피를 마시는 것은 시원한 고원 공기를 들이마시는 것과 같습니다. 차분하고 맑으며, 은은하면서도 강력한 힘을 지니고 있습니다.

드립 커피나 핀(phin) 방식으로 즐기기에 완벽한 케산(Khe Sanh) 커피는 베트남의 뿌리를 고스란히 담아낸, 정성스럽고 진솔한 맛을 선사합니다.

다섯.🌍 Seatrade.vn에서 주문해야 하는 이유는 무엇일까요?

• 베트남에서 직송된 갓 볶은 커피
• 안전한 해외 결제 - 페이팔, JCB, 비자, 마스터카드 지원
• 전 세계 배송 – 50개국 이상으로 빠르고 배송 추적 가능한 배송 서비스를 제공합니다.
• 신뢰할 수 있는 베트남 커피 브랜드의 정통 제품

VI.FAQ – Khe Sanh Blend Phin – 베트남 분쇄 커피

1. 케산 블렌드 핀(Khe Sanh Blend Phin)이란 무엇인가요?
베트남 고원 지대에 위치한 케산에서 재배된 원두로 만든 베트남 특제 분쇄 커피 블렌드입니다. 케산은 풍부하고 향긋한 커피로 유명합니다.

2. 케산 커피가 특별한 이유는 무엇인가요?
이 지역의 높은 고도, 화산 토양, 서늘한 기후는 부드러운 초콜릿과 견과류 향이 어우러진 강렬하고 풍부한 풍미를 만들어냅니다.

3. 이 커피는 베트남 전통 핀 필터에 적합한가요?
네. 핀 필터를 사용한 브루잉에 최적화된 분쇄 원두로, 완벽한 추출과 진정한 맛을 보장합니다.

4. 다른 추출 방법을 사용할 수 있나요?
핀 브루잉에 최적화되어 있지만, 프렌치 프레스, 모카포트 또는 드립 커피 메이커를 사용하여 다양한 풍미를 즐길 수도 있습니다.

5. 맛의 특징은 무엇인가요?
탄탄한 바디감과 낮은 산미, 그리고 코코아, 견과류, 흙내음이 은은하게 느껴지는 균형 잡힌 맛을 기대하세요. 이는 베트남 커피의 전통을 그대로 담고 있습니다.

6. 첨가물이나 향료가 들어있나요?
아니요. 인공 향료, 색소, 방부제가 전혀 첨가되지 않은 100% 순수 커피입니다.

7. 핀 필터를 사용해서 어떻게 추출하나요?
커피 18~20g을 사용하고, 소량의 뜨거운 물을 넣어 로밍한 후 92~96°C의 물을 부어주세요. 4~5분간 추출되도록 두세요.

8. 비건 또는 유제품 알레르기가 있는 사람에게 적합한가요?
네. 순수 커피만 함유하고 있으며, 채식주의자에게 적합하고 유제품이 들어가지 않습니다.

9. 카페인이 얼마나 들어있나요?
핀으로 추출한 일반적인 커피 한 잔에는 추출 강도에 따라 약 80~120mg의 카페인이 함유되어 있습니다.

10. 어떻게 보관해야 하나요?
신선도를 유지하려면 직사광선을 피해 서늘하고 건조한 곳에 밀폐 용기에 보관하십시오.

추가 정보