A Luoi Blend Phin – Café moulu vietnamien 200g | Café sauvage des hauts plateaux

Description

 I. Description.
A Luoi Blend Phin – Café moulu vietnamien 200g | Café traditionnel
Mélange corsé et aromatique des hauts plateaux d'A Luoi. Mouture idéale pour la préparation traditionnelle du phin vietnamien. Saveur profonde et terreuse. 200 g par Shin Coffee
Ingrédients: Arabica, Robusta
Échelle de torréfaction : Moyen – Foncé. 
Saveur: Arôme léger et équilibré, arrière-goût sucré
Date d'expiration : 18 mois
II. Comment brasser
• Filtre phin vietnamien
• 25 g de café moulu (environ 2 cuillères à soupe)
• 150 ml d'eau chaude (92–96 °C / 197–205 °F)
• Lait concentré ou sucre (facultatif) Étapes :
1. Mettez 25 g de café moulu dans le filtre phin.
2. Pressez délicatement avec la presse à filtre (ne pas trop comprimer).
3. Humidifiez préalablement le café moulu avec 20 ml d'eau chaude. Attendez 30 secondes.
4. Ajoutez les 130 ml d'eau chaude restants et couvrez.
5. Attendez 5 à 7 minutes que le café s'écoule lentement.
6. Dégustez-le noir, ou ajoutez du lait concentré/de la glace pour un cà phê sữa đá traditionnel.

III. HISTOIRE DU PRODUIT

[VOYAGE À LA DÉCOUVERTE DES SPÉCIALITÉS DU CAFÉ RÉGIONAL DU VIETNAM] – LE VOYAGE À LA DÉCOUVERTE D'UN LUOI

Par un heureux hasard, A Luoi se trouve à seulement une centaine de kilomètres de Khe Sanh. Alors que nous travaillions à Khe Sanh, des habitants nous ont parlé fortuitement des plantations de café d'A Luoi. Nous avons donc entrepris d'explorer et d'évaluer cette nouvelle zone de culture, et c'est ainsi qu'a débuté notre aventure à la découverte du café d'A Luoi.

La plupart des familles productrices de café à A Luoi appartiennent à des minorités ethniques, vivent dans la pauvreté ou la précarité et font face à des conditions de vie difficiles. C'est pourquoi, outre l'aide technique et le soutien au choix des variétés de café, SHIN collabore avec Foodmap dans le cadre de la campagne « Green Steps ». Concrètement, pour chaque paquet de café vendu, Foodmap et SHIN Coffee reversent 10 000 VND à ce programme afin de contribuer à l'achat de produits de première nécessité et de vêtements, et de garantir un environnement scolaire stable aux enfants issus de familles défavorisées appartenant à ces minorités ethniques, les aidant ainsi à croire en l'avenir de leurs plantations de café.

Grâce aux efforts inlassables de SHIN, en collaboration avec les populations locales et ethniques, le café A Luoi est devenu une « spécialité » très appréciée, avec un goût doux, légèrement acidulé et sucré, dû à la torréfaction des grains, à l'image d'une jeune fille « gentille, discrète et jolie », peu regardante sur le maquillage mais néanmoins séduisante.
IV. Pourquoi vous allez l'adorer

☕ Pourquoi vous allez adorer le mélange Luoi Phin de Shin Coffee

Découvrez les saveurs des hauts plateaux vietnamiens dans chaque goutte.
A Lưới Blend Phin est un hommage à la beauté intacte et à la richesse ethnique de la région d'A Luoi, une région montagneuse reculée du centre du Vietnam, où les grains d'Arabica et de Robusta poussent à l'état sauvage dans la brume fraîche.

Voici pourquoi vous allez l'adorer :
• Origine unique : Provenant des hauts plateaux d'A Luoi, où l'agriculture traditionnelle rencontre une altitude et un climat idéaux.
• Audacieux et pourtant onctueux : un assemblage magistral d'Arabica et de Robusta vous offre un corps profond, une faible acidité et une finale persistante aux notes de chocolat et de noix.
• Brassé pour le Phin : Torréfié et moulu spécifiquement pour le filtre vietnamien phin — lent, intense et profond.
• La richesse culturelle dans une tasse : un reflet sensoriel de l'esprit indigène et du relief accidenté du centre du Vietnam.
• Élaboré par Shin Coffee : L'un des pionniers du café de spécialité au Vietnam, reconnu pour son approvisionnement traçable et sa torréfaction axée sur la qualité.

Que vous le dégustiez noir ou avec du lait concentré, le mélange A Luoi Phin vous offre une expérience café vietnamienne authentique : sincère, rustique et inoubliable.

V.🌍 Pourquoi commander sur Seatrade.vn ?

• Café fraîchement torréfié expédié directement du Vietnam
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VI.FAQ – A Luoi Blend Phin – Café moulu vietnamien

1. Qu'est-ce qu'un Luoi Blend Phin ?
Le mélange A Luoi Phin est un café moulu vietnamien distinctif, élaboré à partir de grains cultivés dans les hauts plateaux reculés d'A Luoi, connus pour leur nature préservée et leur patrimoine de café sauvage.

2. Qu'est-ce qui rend le café A Luoi si spécial ?
La haute altitude de la région, son sol fertile et son microclimat unique produisent un café corsé et terreux avec des notes de chocolat noir et d'herbes sauvages.

3. Ce café convient-il à la méthode traditionnelle de filtration vietnamienne par phin ?
Oui. Il est moulu spécifiquement pour la préparation du phin, ce qui garantit une extraction riche et lente pour une saveur vietnamienne authentique.

4. Puis-je utiliser d'autres méthodes de brassage ?
Bien qu'il soit préférable de l'utiliser avec un phin, il fonctionne également très bien avec une cafetière à piston, une cafetière italienne ou une méthode d'infusion manuelle pour différentes expressions de saveurs.

5. Quel est le profil aromatique ?
Attendez-vous à une tasse corsée, peu acide, avec une profondeur terreuse, une subtile note fumée et une pointe d'amertume de cacao.

6. Contient-il des additifs ou des arômes artificiels ?
Non. C'est du café pur 100%, sans arômes, colorants ni conservateurs artificiels.

7. Comment puis-je le brasser avec un filtre phin ?
Utilisez 18 à 20 g de café, ajoutez un peu d'eau chaude pour l'infusion, puis remplissez d'eau à 92-96 °C. Laissez infuser 4 à 5 minutes pour un goût optimal.

8. Est-ce un produit adapté aux végétaliens ?
Oui. C'est du café pur, naturellement adapté aux régimes végétaliens et sans produits laitiers.

9. Quelle quantité de caféine contient-il ?
Une portion standard de café infusé au phin contient environ 80 à 120 mg de caféine, selon la force de l'infusion.

10. Comment dois-je le conserver ?
À conserver dans un récipient hermétique, dans un endroit frais et sec, à l'abri de la lumière directe du soleil afin de préserver sa fraîcheur naturelle.

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