优质越南咖啡 - 全球配送
☕ Shin Café – 唤醒越南咖啡传统，一粒咖啡豆
Shin Café 由获得 Q-Grader 认证的 Nguyễn Hữu Long 于 2015 年在胡志明市创立，其使命是通过倡导纯度、可持续性和每个地区独特的风土来提升越南咖啡。
🌾 起源与精神
• Shin 从山罗、溪山、大叻、阿律、波来古、昆嵩和登边等地区精心挑选的农场采购 100% 天然咖啡豆，无添加剂、无合成化学物质。
• 采摘全部采用手工完成，只采摘完全成熟的樱桃，以确保每一批樱桃都具有一致的品质和风味。
• 农场管理遵循严格的有机和环保实践：使用堆肥粪肥、咖啡壳和生物害虫防治——获得美国农业部和欧盟有机认证。
🏭 专业加工和质量保证
• Shin 在 Hiệp Phước 工业区经营一家烘焙厂，配备欧洲布勒烘焙机，并拥有 ISO 22000、HACCP 和清真认证。
• 2023 年，其生产基地获得了 FSSC 22000 v5.1 认证，为全球扩张和遵守美国 FDA 的 FSVP 框架铺平了道路。
• 每次烘焙的咖啡豆在包装前都会经过内部杯测师的评估，以保证一致性和质量控制。
🌍 愿景与全球影响力
• 凭借对可持续发展和社区的坚定承诺，Shin 的目标是成为越南咖啡在国内和出口市场的骄傲象征。
• 到 2023-2024 年，该品牌将扩展到美国、加拿大、中国、香港、马来西亚、泰国、文莱和瑞典等市场，为全球消费者提供优质的越南混合咖啡和单一产地咖啡。
🎁 产品与文化遗产
• 除了高品质的咖啡豆，Shin 还为企业客户量身定制礼品套装，例如在东盟主要活动上使用的著名“Đậm”系列。
• 他们对文化遗产的关注包括 Shin Heritage，这是一个将咖啡教育、文化保护和植根于越南身份的咖啡馆体验结合在一起的概念。
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🧭 Shin Café 为何脱颖而出
• 真实、纯度第一：咖啡豆的种植、收获和烘焙过程完全可追溯，不含任何化学添加剂——真实体现越南的风土。
• 卓越认证：符合 ISO、HACCP、FSSC 和有机认证，确保产品安全加工，值得全球信赖。
• 可持续影响：道德采购可改善越南各地的生计并振兴农业社区。
• 创新与教育：从品尝菜单到杯测工作坊，Shin 在秉承越南传统的同时积累了有关特色咖啡的知识。
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