Khe Sanh Blend Phin – 越南研磨咖啡 200 克 - 灵感源自越南高地

描述

 一、描述
Khe Sanh Blend Phin – 越南研磨咖啡 200 克
Khe Sanh Blend Phin——浓郁均衡的越南咖啡传统
探索中部高地浓郁芬芳的咖啡，不妨品尝我们溪山混合咖啡 (Khe Sanh Blend Phin)，这款优质烘焙咖啡专为传统越南咖啡冲泡工艺而精心打造。这款招牌混合咖啡精选阿拉比卡咖啡豆和罗布斯塔咖啡豆，产自溪山云雾缭绕的高地——该地区以肥沃的土壤和高海拔而闻名，是种植浓郁醇厚、风味浓郁的咖啡的理想之地。

溪山混合咖啡 (Khe Sanh Blend Phin) 采用小批量慢速烘焙，口感顺滑浓郁，带有黑巧克力和烤坚果的香气。这款咖啡在 Phin 滤纸上冲泡，口感完美，带来正宗、令人心满意足的越南咖啡体验。

原料： 阿拉比卡、罗布斯塔
烘焙规模： 中度至深色
味道： 浓郁的黑巧克力，回味香甜
到期日期：18个月

二、如何冲泡
• 越南语 phin 过滤器
• 25克研磨咖啡（约2汤匙）
• 150毫升热水（92–96°C / 197–205°F）
• 炼乳或糖（可选）步骤：
1. 将25克研磨咖啡放入phin过滤器中。
2.用压滤机轻轻压实（不要压得太紧）。
3. 用20毫升热水预先润湿咖啡粉。等待30秒。
4.加入剩余的130ml热水，盖上盖子。
5. 等待 5 至 7 分钟，让咖啡慢慢滴落。
6. 直接享用黑咖啡，或者加炼乳/冰块，制作传统的 cà phê sữa đá。

III.[越南地方特色咖啡之旅] – 溪山探索之旅

我们对溪山的记忆，或许源于当时在真梅隘口、香丰、香化、广治等地少数民族家庭，一顿白米饭配“水汤”不到1000越南盾的景象。一些“富裕”的家庭还会额外配上从菜园里摘的野菜。孩子们在严寒的天气里，光着脚丫，眼睛闪闪发光。这些画面在我们心中燃起了深深的爱。正因如此，溪山也是第一个发起“儿童暖衣”年度计划的地方。 

SHIN Coffee 自 2017 年起开始涉足溪山咖啡，对溪山咖啡和这里的人们的热爱从未减少，反而愈发深厚。

在联系政府，表达了我们成立合作社帮助溪山居民种植优质咖啡的愿望后，我们很幸运地联系上了世界宣明会——Hiep先生不仅在我们与农民合作、与政府沟通的过程中给予了我们大力支持，最终在溪山建立了Chan May合作社。这标志着我们开发当地咖啡原料区的第一步。

SHIN咖啡与陈梅山的万侨族人一起，与咖啡树共同经历了许多美好的回忆。从咖啡树光秃秃如木薯，到它们重获生机，我们共同辛勤耕耘。昔日光秃秃、如同木薯般矮小的咖啡树，如今已蜕变为葱茏碧绿的阿拉比卡咖啡园。万侨族的男人们，如今不仅会敲锣打鼓、吹阿曼号、弹琵琶……更会娴熟细致地照料咖啡树，让它们结出累累硕果。万侨族的女孩们，依然每天哼着“茶茶”（cha chap）或“辛”（sim）民歌，在幼苗上辛勤地除草、捉虫。

• 烘焙度：中度至深度
• 研磨：越南咖啡粉（滤泡咖啡）
• 风味特征：黑巧克力、烤坚果、泥土香料
• 产地：越南广治省溪山市
• 最适合：传统的 phin 咖啡、冰咖啡或鸡蛋咖啡
HACCP、FSSC 22000、清真
四、为什么你会喜欢它

☕ 为什么你会喜欢 Shin Coffee 的 Khe Sanh

Khe Sanh 是浓烈咖啡与沉静韧性的交汇之地。
溪山坐落在广治省云雾缭绕的群山之中，靠近前非军事区，不仅因其历史而闻名，还因生产越南最均衡、最独特的阿拉比卡咖啡豆而闻名。

这就是 Shin Coffee 的 Khe Sanh 赢得您青睐的原因：
• 用心种植，传承历史：溪山高地气候凉爽，土壤富含玄武岩，采用传统耕作方式，是阿拉比卡咖啡的理想种植地。
• 干净、均衡的口味：酸度温和，口感顺滑，带有干果、蜂蜜和淡淡花香的味道。
• 单一产地纯度：100% 阿拉比卡咖啡豆，可追溯至溪山的农场，经过精心挑选和烘焙，以突出风土。
• 由 Shin Coffee 精心制作：作为越南特色咖啡运动的先驱，Shin 为当地咖啡豆带来了世界一流的烘焙技术。
• 宁静的味道：喝溪山咖啡就像呼吸凉爽的高地空气——平静、清新、静静地充满力量。

Khe Sanh 的咖啡非常适合手冲或冲泡，它给人一种深思熟虑、扎实且忠于越南根源的感觉。

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VI.常见问题 – Khe Sanh Blend Phin – 越南咖啡粉

1. 什么是 Khe Sanh Blend Phin？
这是越南的招牌研磨咖啡混合物，采用越南高地溪山种植的咖啡豆精制而成，溪山以浓郁芳香的咖啡而闻名。

2. 溪山咖啡有何特别之处？
该地区的高海拔、火山土壤和凉爽的气候造就了浓郁醇厚的风味，带有柔滑的巧克力和坚果味。

3. 这款咖啡适合传统的越南phin滤咖啡吗？
是的。它是专门研磨的，配有芬氏滤纸，确保完美萃取，口感纯正。

4. 我可以使用其他冲泡方法吗？
虽然针对 phin 冲泡进行了优化，但您还可以使用法式压滤壶、摩卡壶或滴滤咖啡机来获得不同的风味。

5. 它的风味如何？
口感均衡，浓郁，酸度低，带有淡淡的可可、坚果和泥土的味道——忠实于越南的咖啡传统。

6. 它含有任何添加剂或香料吗？
不。这是 100% 纯咖啡，不含任何人工香料、色素或防腐剂。

7. 如何使用 phin 滤纸冲泡咖啡？
使用18-20克咖啡粉，加入少量热水煮沸，然后注入92-96°C的热水，静置4-5分钟。

8. 它适合纯素食或无乳制品饮食吗？
是的。它只含有纯咖啡，纯素且不含乳制品。

9. 它含有多少咖啡因？
一杯典型的用 phin 冲泡的咖啡含有约 80-120 毫克咖啡因，具体取决于冲泡浓度。

10. 我应该如何储存它？
将其存放在阴凉干燥处的密封容器中，避免阳光直射以保持新鲜。

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