Khe Sanh Blend Phin – Café molido vietnamita de 200 g, inspirado en las raíces de las tierras altas de Vietnam

Descripción

 I. Descripción
Khe Sanh Blend Phin – Café Molido Vietnamita 200g
Khe Sanh Blend Phin: una tradición vietnamita de café, intensa y equilibrada
Descubra los profundos y aromáticos sabores de las Tierras Altas Centrales con nuestra mezcla Khe Sanh Phin, un tueste premium elaborado especialmente para la elaboración tradicional de phin vietnamita. Esta mezcla exclusiva combina granos de Arábica y Robusta cuidadosamente seleccionados, cultivados en las brumosas tierras altas de Khe Sanh, una región conocida por su rico suelo y altitud, ideal para cultivar un café con cuerpo y sabor.

Tostado lentamente en lotes pequeños, el Khe Sanh Blend Phin ofrece una taza suave pero intensa, con notas de chocolate negro y frutos secos tostados. Se prepara a la perfección en un filtro phin, ofreciendo una auténtica y profundamente satisfactoria experiencia de café vietnamita.

Ingredientes: Arábica, Robusta
Escala de tostado: Medio – Oscuro
Sabor: Chocolate negro intenso, regusto dulce.
Fecha de caducidad:18 meses

II. Cómo preparar cerveza
• Filtro de phin vietnamita
• 25 g de café molido (unas 2 cucharadas)
• 150 ml de agua caliente (92–96 °C / 197–205 °F)
• Leche condensada o azúcar (opcional)Pasos:
1. Coloque 25 g de café molido en el filtro phin.
2. Presione suavemente con el filtro prensa (no comprima demasiado).
3. Humedezca previamente el café molido con 20 ml de agua caliente. Espere 30 segundos.
4. Añade los 130 ml restantes de agua caliente y tapa la olla.
5. Espere de 5 a 7 minutos para que el café gotee lentamente.
6. Disfrútelo solo o agréguele leche condensada o hielo para un cà phê sữa đá tradicional.

III. [RUTA REGIONAL DE CAFÉS ESPECIALES DE VIETNAM] – VIAJE DE EXPLORACIÓN A KHE SANH

Nuestros recuerdos de Khe Sanh probablemente se basan en la imagen de una comida de arroz blanco con "sopa de agua" que costaba menos de 1000 VND (en aquella época) en hogares de minorías étnicas del Paso de Chan May, Huong Phung, Huong Hoa y Quang Tri. Algunas familias más adineradas disfrutaban de platos adicionales con verduras silvestres recolectadas del huerto. Niños con ojos brillantes y pies descalzos en el duro clima. Esas imágenes despertaron un profundo amor en nuestros corazones. Por eso, Khe Sanh también fue el primer lugar donde se inició el programa anual "ROPA DE ABRIGO PARA NIÑOS". 

SHIN Coffee, que trabaja con el café Khe Sanh desde 2017, nunca ha disminuido su amor por este café y su gente, sino que se ha profundizado.

Tras contactar al gobierno para presentar nuestro deseo de formar una cooperativa para ayudar a la gente de Khe Sanh a cultivar mejor café, tuvimos la suerte de contactar con World Vision. El Sr. Hiep fue el puente, además de brindarnos un gran apoyo en el proceso de colaboración con los agricultores, y nos ayudó a establecer la cooperativa Chan May en Khe Sanh. Esto marcó el primer paso en el desarrollo de la zona de materias primas de la zona.

SHIN Coffee, junto con la etnia Van Kieu de Chan May Hill, ha vivido muchos recuerdos con los cafetos. Desde los días en que los cafetos eran tan desnudos como plantas de yuca hasta que recuperaron su esencia, tuvimos que trabajar juntos arduamente. Las plantaciones de café, áridas y atrofiadas como tallos de yuca, se han convertido en exuberantes y verdes cafetales arábigos. Las manos de los hombres Van Kieu ahora no solo saben tocar gongs, trompetas amam y laúdes achung, sino que también cuidan con destreza y meticulosidad los cafetos para que produzcan abundantes bayas. Los labios de las chicas Van Kieu aún cantan a diario la melodía "cha chap" o la canción popular "sim", mientras desyerban y atrapan gusanos con diligencia en los cafetos jóvenes.

• Tostado: Medio a oscuro
• Molido: Molido para café vietnamita (bebida filtrada)
• Notas de sabor: Chocolate negro, nueces tostadas, especias terrosas.
• Origen: Khe Sanh, Quang Tri, Vietnam
• Ideal para: phin tradicional, café helado o café con huevo.
APPCC, FSSC 22000, HALAL
IV.Por qué te encantará

☕ Por qué te encantará Khe Sanh de Shin Coffee

Khe Sanh es el lugar donde el café intenso se combina con una resiliencia silenciosa.
Ubicado en las brumosas montañas de la provincia de Quảng Trị, cerca de la antigua DMZ, Khe Sanh no solo es conocido por su historia, sino también por producir algunos de los granos de Arábica más equilibrados y distintivos de Vietnam.

He aquí por qué Khe Sanh de Shin Coffee te conquistará:
• Cultivado con corazón e historia: las tierras altas de Khe Sanh ofrecen temperaturas frescas, suelo rico en basalto y agricultura tradicional, ideal para el café Arábica especial.
• Sabor limpio y equilibrado: espere una acidez suave, un cuerpo suave y notas de sabor a frutas secas, miel y sutiles toques florales.
• Pureza de origen único: 1001 granos de Arábica TP3T, rastreables hasta granjas en Khe Sanh, cuidadosamente seleccionados y tostados para resaltar el terroir.
• Elaborado por Shin Coffee: pionero en el movimiento del café de especialidad de Vietnam, Shin aplica técnicas de tostado de clase mundial a los granos locales.
• Un sabor a tranquilidad: beber café Khe Sanh es como respirar el aire fresco de las tierras altas: calmante, claro y silenciosamente poderoso.

Perfecto para servir por goteo o phin, Khe Sanh ofrece una taza que se siente reflexiva, arraigada y fiel a las raíces de Vietnam.

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• Café recién tostado enviado directamente desde Vietnam
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VI.FAQ – Khe Sanh Blend Phin – Café molido vietnamita

1. ¿Qué es Khe Sanh Blend Phin?
Es una mezcla exclusiva de café molido vietnamita elaborada con granos cultivados en Khe Sanh, ubicada en la región montañosa de Vietnam, conocida por su café rico y aromático.

2. ¿Qué hace que el café Khe Sanh sea especial?
La gran altitud de la región, el suelo volcánico y el clima fresco crean un sabor intenso y con cuerpo, con suaves notas de chocolate y nueces.

3. ¿Este café es adecuado para el filtro phin tradicional vietnamita?
Sí. Está molido específicamente para preparar café con un filtro de phin, lo que garantiza una extracción perfecta y un sabor auténtico.

4. ¿Puedo utilizar otros métodos de preparación?
Si bien está optimizado para preparar café con cafeína, también puedes usar una prensa francesa, una cafetera moka o una cafetera de goteo para obtener diferentes perfiles de sabor.

5. ¿Cuál es el perfil de sabor?
Espere un sabor equilibrado con cuerpo fuerte, baja acidez y notas de cacao, nueces y terrosidad, fiel a la herencia del café de Vietnam.

6. ¿Contiene algún aditivo o saborizante?
No. Es café puro 100% sin sabores, colorantes ni conservantes artificiales.

7. ¿Cómo lo preparo con un filtro phin?
Use de 18 a 20 g de café, añada un poco de agua caliente para que florezca y luego llénelo con agua a 92-96 °C. Deje escurrir de 4 a 5 minutos.

8. ¿Es apto para dietas veganas o sin lácteos?
Sí. Contiene solo café puro y es naturalmente vegano y sin lácteos.

9. ¿Cuánta cafeína tiene?
Una porción típica preparada con phin contiene alrededor de 80 a 120 mg de cafeína, dependiendo de la intensidad de la infusión.

10. ¿Cómo debo almacenarlo?
Conservar en un recipiente hermético en un lugar fresco y seco, alejado de la luz solar directa para mantener la frescura.

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