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/August 3, 2025

베트남식 전통 핀 커피 추출 방법

전통적인 핀 필터로 베트남식 커피를 추출하는 방법

베트남 커피는 진하고 강렬한 향으로 유명합니다. 여기서는 핀(Phin) 필터를 사용하여 베트남 전통 방식으로 커피를 추출하는 방법을 알려드립니다.

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  1. 준비물
    • 베트남 중배전 원두 분쇄 커피 15–20g
    • 핀(Phin) 필터
    • 뜨거운 물 (90–96°C)
    • 연유 (선택 사항)
    • 유리잔 또는 머그컵

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  1. 필터 예열

핀 필터에 뜨거운 물을 부어 예열한 뒤 물을 버립니다.

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  1. 커피 넣기

필터에 커피를 넣고 가볍게 눌러 평평하게 만들어 줍니다.

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  1. 뜸 들이기

뜨거운 물 약 20ml를 부어 커피를 적시고, 약 30초간 기다립니다.

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  1. 물 붓기

나머지 뜨거운 물(약 100ml)을 천천히 부은 후 뚜껑을 덮고 5–7분간 커피가 다 떨어질 때까지 기다립니다.

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  1. 즐기기

‘까페 쓰어(Cà Phê Sữa)’ 스타일로 마시고 싶다면 연유를 넣거나, 진한 맛을 원하면 블랙 커피로 즐기세요.

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☕ 최고의 맛을 위한 팁
• 가능한 한 신선한 원두를 사용하세요
• 천천히 추출하면 더 깊은 맛을 느낄 수 있습니다
• 개인 취향에 맞게 커피 양과 농도를 조절하세요

  • Posted on: August 3rd, 2025
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